Cantina Due Palme. Arriva il metodo classico

Cantina Due Palme. Arriva il metodo classico
Giuseppe Messe

Nella sede di Cellino San Marco è stato presentato il primo metodo classico prodotto dalla Cantina Due Palme. “Un momento di grande importanza per la nostra cooperativa – ha detto il presidente Maci – che per la prima volta si cimenta nella realizzazione di un prodotto così importante. Bollicine prodotte da uve al 100% Negroamaro, nella versione bianco e rosè. Un importante e significativo passo avanti per la nostra azienda cooperativa che, dopo il successo maturato dalle bollicine metodo charmat, il nostro amato Melarosa, si pone nei confronti del mercato con una novità di assoluto spessore qualitativo. Era un passaggio dovuto per me e per i miei 1200 soci – ha aggiunto Maci – per poterci affacciare al mondo del consumo con un prodotto che il mercato chiede e che noi da anni avevamo in animo di realizzare”. Finalmente è giunto il momento di poter immettere sui mercati le nuove proposte che, in onore alla storia e alla tradizione dell’azienda cellinese, si chiamano  “Due Palme”, un riconoscimento a più di un ventennio di sacrifici e di passione per la viticoltura.